【通讯员 杜柳】为进一步增强辖区流动厨师食品安全意识和食品安全协管员工作技能，7月24日，通城县隽水镇组织召开2025年农村集体聚餐流动厨师及食品安全协管员培训会。

此次培训，县食药安办工作人员结合夏季食品加工的特点，从食品及食品原料采购和贮存、加工操作、餐具饮具清洗消毒、从业人员健康管理、集体聚餐备案制等方面进行了重点讲解，并结合典型案例，督促严格落实食品安全主体责任。同时，县工商联工作人员进行了移风易俗理念的宣传。

培训结束后，全体流动厨师集中签订了餐饮服务食品安全承诺书。下一步，隽水镇将加大监管力度，强化措施，以更高的标准筑牢农村集体聚餐安全防线，切实增强人民群众对食品安全的认知度，营造良好的食品安全社会共治氛围。

编辑｜黎  瑾

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（作者：黎平)