【通讯员 王博 胡冰芬】近期，通城县大坪乡水口学校校园膳食监督家长委员会聚焦学生膳食安全与营养均衡，开展多维度监督工作，保障学生用餐健康。

委员会组织9名家长代表，对学校食堂进行月度检查。重点核查食材采购台账，确认米、面、油等大宗物资均来自具备资质的供应商，检疫合格证明齐全；现场查看食材储存环境，冷藏冷冻设备温度达标，生熟食材分区存放，有效规避交叉污染风险。同时，随机抽查餐食制作过程，操作人员均持健康证上岗，操作流程符合食品安全规范。

下一步，委员会将持续监督食堂工作，计划开展“学生营养知识科普”活动，助力构建校园健康膳食环境。

编辑｜胡文婷

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