【全媒体记者 方思奇】为进一步规范全县网络餐饮服务经营秩序，压实网络餐饮经营主体食品安全责任，切实保障广大消费者舌尖上的安全，4月1日，通城县市场监督管理局组织召开全县网络餐饮食品安全知识培训会。全县各网络餐饮经营主体负责人参加会议。

会上学习了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《关于治理网络餐饮食品安全问题专项行动方案》文件精神，详细解读文件核心条款与工作要求，明确网络餐饮服务经营者在资质公示、原料采购、加工制作、餐具消毒、食品配送等环节的法定责任与义务，明晰合规经营底线。

县市场监督管理局围绕网络餐饮食品安全监督检查工作开展专项培训，结合日常监管中发现的无证经营、后厨卫生不达标、食材过期、线上线下信息不符等常见问题，通过案例剖析、流程讲解的方式，细致讲解监督检查的重点内容、检查方法及违法违规行为处置流程，同时针对“幽灵外卖”、餐食污染等行业突出问题，提出针对性整改建议与防范措施。

会议强调，网络餐饮食品安全事关群众切身利益，各经营主体要切实提高思想认识，严格落实食品安全主体责任，全面开展自查自纠，及时整改各类安全隐患；要严格遵守食品安全相关法律法规，做到线上线下经营同标同质，规范经营行为。县市场监督管理局也将持续加大网络餐饮市场监管力度，常态化开展监督检查与专项整治行动，严厉打击违法违规行为，全力守护全县消费者饮食安全，推动全县网络餐饮行业健康有序发展。

编辑｜董明珠

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