【通讯员 万宇】为深入推进食品安全“两个责任”的落实，11月20日至21日，通城县四庄乡食安办联合乡市监所积极行动，对全乡范围内的“一老一小”（学校、福利院）以及“三小”（小餐饮、小作坊、小食品店）开展了全面细致的食品安全检查。

此次检查重点聚焦食品经营单位的环境卫生、食品原材料采购与储存、加工制作过程、餐饮具消毒、从业人员健康管理等关键环节。检查人员深入各学校、福利院食堂，仔细查看了食材的新鲜度、索证索票制度的执行情况，以及食品加工区域的卫生状况，要求学校严格把控食品采购源头，确保为师生提供安全、营养的餐饮服务。

在对“三小”场所的检查中，针对部分小餐饮店内操作间布局不合理、卫生条件较差等问题，检查人员现场提出整改意见，责令限期整改，并向经营者强调食品安全的重要性，督促其增强责任意识，规范经营行为。

四庄乡相关负责人表示，食品安全关乎全乡居民的身体健康和生命安全，是民生大事。通过此次联合检查，进一步强化了全乡食品经营单位的主体责任意识，及时发现并消除了一批食品安全隐患。

下一步，四庄乡将持续加大食品安全监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，确保食品安全问题不反弹，切实为全乡居民营造一个安全放心的食品消费环境，让大家吃得安心、吃得放心。

图文编辑｜吴滟

一审｜胡文婷

终审｜黄争光

（作者：万宇)