【全媒体记者 李索】近日，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施。为进一步加强对食品添加剂经营和使用企业监督管理，3月4日，通城县市场监督管理局组织执法人员在全县范围内开展食品添加剂经营及使用专项检查。

执法人员聚焦餐饮单位、烘焙门店、奶茶店等重点场所，根据食品添加剂新旧标准变化内容，重点检查食品经营店关于防腐剂脱氢乙酸及其钠盐的禁用情况和饮品店关于甜味剂混合使用的总量控制情况以及食品添加剂“五专”制度落实情况。

通城县市场监督管理局餐饮股负责人 胡六平：一是查看食品添加剂的采购渠道，要求提供供应商资质及检验报告，确保来源合法可溯。二是检查添加剂的贮存条件，是否专柜存放、有无过期变质。三是核对使用记录，是否专册记录添加剂的名称、批号、添加食品品种、添加量等信息。四是核查在售食品标签，保证标签标识符合新标准。

检查中，执法人员积极宣传指导生产经营单位学习食品添加剂新规定，掌握食品添加剂的使用规范，要求食品生产企业按照新标准规定，主动开展产品配方、生产工艺以及包装标识等方面的对照自查，将食品添加剂的使用纳入关键控制点，进行严格管控，确保产品符合新标准。

截至目前，县市场监管局共出动执法人员142人次，检查各类经营主体53家，未发现滥用、超范围使用食品添加剂的情况。

通城县市场监督管理局食品安全股股长 李春华：下一步，通城县市场监督管理局将持续加强对各类食品添加剂的监管力度，增加日常巡查频次，强化宣传培训，督促经营单位严格落实食品安全主体责任，确保《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等法规标准落到实处，全力守护群众“舌尖上的安全”。

编辑｜胡文婷

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