【通讯员 刘耀宇】3月11日，通城县塘湖镇润田小学聚焦食堂火灾防控重点，精心组织开展食堂应急小单元演练活动，食堂全体工作人员、值日教师及所有在校学生参与此次演练，以练促防、以练备战，筑牢校园食堂安全防线。

随着火灾警报声在食堂区域响起，本次食堂应急小单元演练正式启动。听到警报后，食堂全体工作人员迅速进入应急状态，按照预定预案，第一时间冲向食堂电闸区域，快速切断食堂总电源，防止火势因电路蔓延，为后续灭火工作争取了宝贵时间。

切断电闸后，食堂工作人员立即取出食堂内配备的干粉灭火器，按照“提、拔、握、压”的正确操作方法，对准模拟火源根部，有序开展模拟灭火操作，动作规范、配合默契，精准完成了火灾初期扑救的模拟处置，充分展现了前期培训的成效。

在食堂工作人员开展模拟灭火的同时，值日教师迅速抵达食堂就餐区域，沉着冷静地引导在场学生有序疏散。教师们轻声提醒学生“弯腰低姿、不推挤、不打闹、快速撤离”，全程陪护在学生身边，重点关照行动较慢的学生，引导学生沿着预定疏散路线，快速、有序地撤离至操场指定集合区域，有效防范了疏散过程中拥挤、踩踏等安全风险。

所有学生安全撤离至操场后，各班级值日教师立即清点本班参与演练学生人数，仔细核对无误后，迅速向学校演练负责人汇报。负责人汇总后确认，全体参与学生均安全疏散，无一人遗漏、无一人受伤，疏散工作高效有序完成。

此次食堂应急小单元演练，流程清晰、重点突出，既检验了学校食堂应急预案的科学性和可操作性，提升了食堂工作人员和值日教师的应急反应能力、协同处置能力，也进一步强化了全体参与人员的安全防范意识，让大家深刻认识到食堂安全的重要性。

润田小学负责人表示，学校将以此次演练为起点，常态化开展食堂安全应急演练和安全培训活动，不断完善食堂安全应急预案，细化应急处置流程，持续强化食堂安全管理，及时排查整治安全隐患，切实筑牢校园食堂安全防线，为全体师生提供安全、放心的饮食环境和校园环境。

编辑｜董明珠

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（作者：黎猛)