【全媒体记者 方思奇】为进一步规范全县食品生产领域食品添加剂使用行为，强化食品生产企业主体责任，3月27日，通城县市场监督管理局召开食品生产领域食品添加剂规范使用培训及宣贯会。全县各食品生产企业、食品小作坊负责人及食品安全员参加培训。

会议传达学习了《咸宁市治理制售假劣肉制品问题专项行动方案》《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》；对推进食品生产经营主体“互联网+AI监管”新模式进行全面介绍和详细讲解。

培训过程中，县市场监督管理局相关负责人聚焦肉制品生产加工环节的突出问题，讲解排查整治重点，督促企业切实履行主体责任，坚决杜绝制售假劣肉制品行为。并围绕食品添加剂的使用范围、使用限量、标识标注规范等核心内容进行细致讲解，结合典型案例剖析违规使用食品添加剂的危害与法律后果。

此次培训会的召开，有效提升了全县食品生产从业者的食品安全责任意识和专业操作能力，为规范食品添加剂使用、打击食品生产违法违规行为奠定了坚实基础。下一步，县市场监督管理局将持续强化食品生产领域监管，加大培训与巡查力度，常态化落实各项食品安全管控措施，全力保障全县人民群众食品安全。

编辑｜董明珠

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